Начнем с того что указанный универсальный водоблок снят с производства и по определению в coolingconfigurator не покажется( покажется заменивший его аналог Ek-supremacy), даже если выбрать самую старую из возможных ГПУ, так что скорей всего подходит. Лучший способ - написать в поддержку EK.
А еще вы очень заблуждаетесь если думаете, что любой фуллкавер хорошо охлаждает VRM, судя по обзору водоблоков для 780 от
http://www.xtremerigs.net/, водоблок от EVGA например делает это очень хреново. Если поставить универсальный водоблок и медные радиаторы на VRM (ну может еще куда, в зависимости от ГПУ) и обеспечить неплохой продув, но все будет нормально.