С винтами сталкиваюсь постоянно по долгу службы, так сказать. В СЦ на мне комплекс PC3000, так что все HDD проходят через меня. Самый тихий это Western Digital WD.....EA... Green. У меня лично 500-ка уже лет пять работает 24/7 c небольшими отключениями. Терабайтник тоже очень надежен. Про 2Tb не скажу, в ремонт не попадались, но мы их и продали немного.
Там, где прочитаете про скорость вращения блинов -5400об. не верить. Девайс может самостоятельно менять скорость вращения блинов от 5400 до 7200, другое дело, что он этого в обычных условиях почти никогда не делает. Получается все время так, что ему это не нужно, то шина оказывается медленнее, а чаще кеширование позволяет ему работать на низкой скорости.
Кстати, альтернативы то особой им нет. Единственное не советую из этой серии 1.5Tb, он изначально обрезок от двухтерабайтника, мне всегда не внушает доверия, если есть свободная поверхность, но на нее не установлена головка.
P.S. Чтобы не вызвать споров, я говорил только про самый тихий по шуму HDD. По другим параметрам в другой теме.